The BBQ on FIRE! Catering van Grill & Smoke by Paul

The BBQ on FIRE is onderdeel van Grill & Smoke by Paul.

Maak je feest compleet met The BBQ on FIRE. Een unieke BBQ waar er geen tweede van bestaat. Inzetbaar voor jouw feest, High Beer & BBQ, High Wine & BBQ, Straat BBQ, Bedrijfsfeest of op jouw (food) evenement.

The BBQ on FIRE is een poederblusaanhanger uit 1977. In de kleur groen is hij jarenlang in dienst geweest op vliegbasis Deelen. Doormiddel van een hanomag of een necaf werd hij voortgetrokken. In 1980 is hij rood gespoten en geschonken aan brandweer te Vollenhove.

Hier heeft hij nog tot 2016 zijn dienst gedaan. Augustus 2017 heeft Gerse BBQ de aanhanger over genomen waarna hij met behulp van zijn collega's de aanhanger heeft weten om te bouwen tot een echte BBQ on FIRE (destijds een echte Gerse BBQ genoemd).

Door de stookruimte onderaan de BBQ toe te voegen, kan hij ook gebruikt worden als smoker. Hierdoor is deze unieke BBQ zeer geschikt om op verschillende manieren een heerlijk stukkie vlees of vis te bereiden. Het rooster heeft een diameter van 60 centimeter. 

In 2019 is deze uitgeroepen tot foodtruck van het jaar in de categorie catering!

Lees verder onder de foto's

The BBQ on FIRE catering

Wil jij ook gebruik maken van deze unieke BBQ aanhanger en je gasten een onvergetelijk moment bezorgen. Dan maken we graag een afspraak om alle mogelijkheden met je door te nemen.  Wij zijn ervan overtuigt dat maatwerk de juiste manier is om jouw moment onvergetelijk te maken. 

Onze BBQ masters staan voor je klaar om de lekkerste gerechten te maken. Wat dacht je van een lekkere zalm, een black angus burger, heerlijke bavette of een pulled pork burger. Zomaar een greep uit de mogelijkheden.

Om de keuze stress weg te nemen, hebben we ook "standaard" pakketten beschikbaar. Hieronder tref je een overzicht van deze pakketten incl vlees, vis, salade, stokbrood, eigengemaakte kruidenboter, houtskool en The BBQ on Fire met BBQ pitmaster!

BBQ Pakket 1 - 29,95 pp

- The BBQ on FIRE black angus burger, BBQ worst, saté en kippendij.

- Huisgemaakte rundvlees en kartoffel salade.

Versgebakken stokbrood met eigen gemaakte kruidenboter, diverse sauzen incl pindasaus.

De prijs is incl The BBQ on FIRE en een van onze pitmasters. Minimaal aantal deelnemers 20 personen. De gerechten serveren in gangen. Op de manier blijft de smaak en temperatuur optimaal en bent u gegarandeerd van een (avond) vullend evenement.

BBQ Pakket 2 - 39,95 pp

- The BBQ on FIRE black angus burger, BBQ worst, saté, kippendij en op hout gerookte zalm.

- Huisgemaakte rundvlees en kartoffel salade. Gemengde frisse salade schotel op basis van ijsbergsla.

Versgebakken stokbrood met eigen gemaakte kruidenboter, diverse sauzen incl pindasaus.

De prijs is incl The BBQ on FIRE en een van onze pitmasters. Minimaal aantal deelnemers 20 personen. De gerechten serveren in gangen. Op de manier blijft de smaak en temperatuur optimaal en bent u gegarandeerd van een (avond) vullend evenement.

BBQ Pakket 3 - 44,95 pp

- The BBQ on FIRE black angus burger met topping van pulled pork, saté, kippendij en op hout gerookte zalm.

- Huisgemaakte rundvlees en kartoffel salade. Gemengde frisse salade schotel op basis van ijsbergsla.

Versgebakken stokbrood met eigen gemaakte kruidenboter, diverse sauzen incl pindasaus.

De prijs is incl The BBQ on FIRE en een van onze pitmasters. Minimaal aantal deelnemers 20 personen. De gerechten serveren in gangen. Op de manier blijft de smaak en temperatuur optimaal en bent u gegarandeerd van een (avond) vullend evenement.

Catering op maat, Wijn proeverij & Events!

Wil jij catering op maat? Dat kan, want niets is onmogelijk! Naast de "standaard" pakketten zoals hierboven weergegeven kunnen we de catering nog verder uitbreiden met extra en vegetarische gerechten.

Daarnaast bieden we ook Beer & BBQ en Wine & BBQ mogelijkheden. Vier gangen met bijbehorende biertjes of een lekkere wijn.

Ook is het mogelijk om dit samen met een echte sommelier te doen. We kunnen een echte wijnproeverij bij u thuis of op het bedrijf te organiseren.

De sommelier neemt dan ruimschoots de tijd om over de diverse wijnen te vertellen en te laten proeven. Terwijl er op regelmatige basis bijpassende hapjes geserveerd worden. Aansluitend zal er in gangen lekkere gerechten van de BBQ geserveerd worden die aansluiten bij de wijn.

The BBQ on FIRE agenda

The BBQ on FIRE agenda. Wil jij The BBQ on FIRE live zien en wellicht komen proeven? Hieronder tref je een overzicht van de locaties.

24 september - Besloten feest

29 oktober - BBQing Dordrecht

5 november - SCA competition by SMOKE & BBQ